第五章蟹膏 (第1/1页)

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无肠公子。

雌h雄膏。

醋香飘嫋,细姜漂浮。

这无肠公子乃是大闸蟹。八两的大个儿不多,至於这贡品大闸蟹更是美味佳肴。配上生姜去热煮这香醋,再加些糖,酸甜可口。醋去了水腥味儿,那大闸蟹的r0u尝起来更是绝美。

“好肥neng的螃蟹。”云官评价道。

柳苏折笑笑,“这是上贡g0ng里的八两大闸蟹。云官,配上这甜酸可口的姜醋,尝起来味美r0u鲜。”

民间谚语道:一盘蟹,顶桌菜。

柳苏折从盘中拿下一只大闸蟹,把粗棉线拆下来。

这种捆绑大闸蟹的jg妙之处在於不需要结绳。平日里的绑法总是si扣、活结,这种绑法却只需要沿着线头,直接顺着绑起来的方向反向拆线即可。

柳苏折一边拆线一边说道。“自古孙卿《劝学》有言,‘蟹六跪而二鳌’,或有曰‘蟹八跪二鳌’。不过我看到过的螃蟹可都是八跪二鳌。不过管他呢?今日蟹香袭人,也不枉了如此好花如此月──还有如此好蟹。”

庭中是柳苏折前几日亲手栽下几株药菊,从别处移植而来的。

天上一轮将满的月流转了一地霜se。

柳苏折掰开蟹足,正准备大快朵颐了,却发现一动不动的云官。

“怎么不吃?云官?”柳苏折停下手中的动作问道。

“公子,这怎么吃?”

柳苏折哑然失笑,怎么云官不会吃蟹?

“云官……你……该不是……”柳苏折又举起了手中的蟹慢慢地道:“真正懂得这蟹之美味,自然是要细细品味的。莫看这小小的人虫,学问可大了。看好!”

“掰蟹!”柳苏折一边说一边不忘手中动作,一掰尾盖、二掰蟹壳、三掰蟹身。

“哢!”

蟹身分为两段。

“蒸了四雄四雌。我手上的是只雄蟹。”

柳苏折在掰开尾盖的时候,眼里快速地流露出了一种……一种奇怪的神se。

意味不明。

“其次吮x1,再挖,或夹,后t0ng。当然,这次要吃得痛快,也无所谓什么先后。”柳苏折说罢,早已吞下了一块肥厚的膏肓。

不过,在一旁的云官却仍旧是一动不动。

“怎么?还不吃?不吃可就冷了。这蒸出来的蟹不能蒸过头,要带点水,方便吮x

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